実は私、料理するんです。
食べることが大好きな私は、家でも美味しいものが食べたい！と思い料理をするようになりました。
そして、私の料理の先生は祖母と母です。
なので、和食が中心のレパートリーです。
煮物、炊き込みご飯などなど、あまり華やかではないですが、どこかホッとするような味付けが大好きです。
これからのことを考えていると
里芋が美味しいですから、煮っ転がしなんて作りたいなぁー
栗も落ちる時期になるし、栗の渋皮煮もいいなぁー
なんて思い浮かびます。
まだまだ、暑かったり、湿気でムシムシした日も多いですが、もう秋だなーと感じます。
車通勤であまり季節を感じないかと思いきや、味覚はもう秋の準備が整っています！
はやく、美味しい食材で、美味しい料理を食べたいです。
公津の杜校舎 小川