前回は酒癖の話でしたが、今日はお酒の種類と嗜好について綴ります。ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、バーボン、テキーラ、ウオッカ、紹興酒、老酒など様々な種類があります。私が一番好きなのは日本酒で、次に焼酎、ワイン、紹興酒という順です。ビールは喉が渇いた1杯目は最高ですが、2杯目以降は美味しいと感じないため、それ以上あまり飲みません。でもビール党の方はずっとビールを飲み続けています。信じられない量を飲みますからよくお腹がいっぱいにならないのかと思ってしまうほどです。ところで和食には日本酒が一番合いますね。美味しく飲むことができます。辛い味で油が強い中華料理には紹興酒が、パスタやピザにはワインが合いますから料理との相性は大事だと感じています。でもつい飲みすぎてしまうのが……。
