秋刀魚

　秋の魚といえば秋刀魚です。ただ最近の不漁で昨年などは高値を付けていました。乱獲による漁業資源の枯渇も心配されていますが、今年は出足が好調でサイズが大きく、量も多く取れそうとの吉報も入っています。この時期の秋刀魚は脂がのって本当に美味しいですよね。大根おろしと一緒に食べると絶品です。ところで知り合いに内臓と骨も美味しいからと、ほとんど食べる人もいますが、私にはそこまで食べられません。むかし喉に骨を詰まらせた苦い思い出がありますので…。