光り物　最終回

　サヨリ、キス、鰯など様々な光り物がありますが、山葵より生姜の方と相性が良いの何故なのでしょう。生臭さを消すためかもしれませんが、新鮮であればあまり気になることもありません。素材と合うのかもしれません。間もなく梅雨に入り、食べ物が痛みやすい時期となりますが、光り物の季節を十分に堪能したいものです。