私は元来それほど外食をする性質ではなかったので、家庭料理の枠を出ることもなく、その点では「井の中の蛙」状態であったかもしれません。その中で40歳を過ぎて他業種との交流関係のなかで知ったのが『ちゃんこ鍋』です。いろいろな具材がタップリ入っていて、その様々な出汁が絡み合ってとても豊かな味を醸し出すのです。下味は味噌でも醤油でも昆布だしだけでも最高ですね。日頃好んで口にはしない鶏肉も『ちゃんこ鍋』では最高に美味しいです。鍋シリーズは本日にて一旦筆を置きます。お付き合いありがとうございます。
私は元来それほど外食をする性質ではなかったので、家庭料理の枠を出ることもなく、その点では「井の中の蛙」状態であったかもしれません。その中で40歳を過ぎて他業種との交流関係のなかで知ったのが『ちゃんこ鍋』です。いろいろな具材がタップリ入っていて、その様々な出汁が絡み合ってとても豊かな味を醸し出すのです。下味は味噌でも醤油でも昆布だしだけでも最高ですね。日頃好んで口にはしない鶏肉も『ちゃんこ鍋』では最高に美味しいです。鍋シリーズは本日にて一旦筆を置きます。お付き合いありがとうございます。