枝豆

　暑い夏の冷たいビールに合う『枝豆』の季節も、今月でそろそろ終わりです。若い頃はあまり好きではありませんでしたが、最近は好んで食するようになりました。たかが茹でるだけと思っていたら、かなり塩を入れてもなかなかいい味になりません。両端を切って塩もみするとクックパットにあったので試してみましたが、塩を相当必要とすることがわかりました。普段から全く厨房に立たない自分ですが、料理は奥が深いですね。引退後はいろいろと挑戦したくなりました。