お盆休みに北海道に帰省した際に、レストランの写真で美味しそうに見えたので注文したのが「ビールカクテル」です。何と黒ビールにメープルシロップを混ぜたもので、黒ビールの苦さをメープルシロップが消し、ほのかな甘さを感じさせてくれるのです。とても飲みやすくびっくりしました。もともとビールの苦みが嫌いで、普段は苦みが薄い発泡酒しか飲みません。まして黒ビールはほとんどトライしてきませんでしたので、今回の発見？は私にとってとても新鮮でした。早速そのメープルシロップを購入し、自宅でも試したところ、同様な味を再現できました。いま結構はまってます。