ネギ

　最近といってもここ10年ですが、ようやくその美味しさが分かり食べれるようになった物の一つが『ネギ』です。子供の頃はレタスやリンゴと同様に噛んだ時の音が生理的に耐えられず、なかなか食べられませんでした。それが煮込むことにより、柔らかくなった『ネギ』の美味さを知ってからは、鍋には欠かせない食材になりました。トロッとした食感とその味は最高ですね。大人になるにつれて、食べられる食材が増えてとても嬉しいです。今は以前匂いと味が強烈すぎて口から出した「パクチ」でさえも多少は食べられます。ただ美味しいとは思いませんが…。