新米

　コメの収穫時期になりました。店頭にも新米が並んでいます。品種改良が進み、昔より格段に味が良くなり、炊き立ては本当においしいです。炊飯器の改良も寄与していますが、甘みがあり、程よい粘り気と噛み応えは和食好きの私には応えられない味です。海苔や納豆、梅干しとの相性も抜群で、毎朝の食事を楽しんでいます。